甜麺醤が無かったので、豆板醤多めの麻婆豆腐。 まあ、美味しいんだけど、ちとコクが足りんのだよね。 マーボー豆腐の素みたいなものを使わないで作ったの初めてだったんですが、意外に簡単なのね。 チャイナタウンのとあるスーパーで甜麺醤は手に入るらしい…
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