電車での移動中に青空文庫で読んだ一冊 大学に入学した時に配られたような気がしないでもないですが、ちゃんと読んだのはこれが初めて。 江戸〜明治の開国期の問題意識が、今の時代の問題意識に非常に近いことに驚きます。身を立てるために努力して実学を身…

サグラダ・ファミリアって、なんというか、構造主義的というか、そういう思想で創られ続けいている建築物なんだ、ということを発見した一冊。 ガウディの建築物は、変わった形のものが多くて奇想天外なイメージがありますが、実は非常に合理的に出来ていて、…

「日本の復興はありえるのか？」という観点で、とても面白い話を先週のマル激で見ました。歴史的に見ていくと、実は大きな災害がその後の社会の爆発的成長の契機になっている、という話。 ただし、それは、その時代に「潜在的な成長率がある」と思われている…

土曜は本当は六大学野球の早慶戦を見に行きたかったのですが、早い入梅による雨の為に断念。 代わりに、久しぶりに早慶戦行こうか、と話していた前職の同期と中目黒で会食。目黒警察署の近くにあるビストロミカミに行ってきました。フランスのワインで肉肉し…

父親が「最近読んでいて面白い本で、、」と言っていたので買って読んだ本です。 趙紫陽は、２代前の中国共産党総書記ですが、天安門事件の後、失脚して軟禁されていた為、歴史の舞台からは完全に忘れ去られていた人です。 本の内容は、趙紫陽が中国共産党総…

しょーもないネタですが、なんか気になったので。。 これは香港のお菓子メーカーの商品。会社自体は地元では結構有名なところだと思います。香港に寄ったときに、バスの側面などに広告を結構出していました。 一瞬「無印良品」のパクリかと思いますが、売っ…

絶妙なバランスです。 重すぎず、軽すぎず、樽過ぎず、浅すぎず サンジョベーゼが半分で、後はカベルネ、シラー、メルロー、プティ・ヴェルドーで下支えしてあります。 なるほど、サンジョベーゼを世界品種で下支えするっていう技があるんですね。間違ったキ…

この間Divinoに行った時に頂いた、ホワイトアスパラのズッパが絶品に旨かったのでアップ。 作り方を長シェフに聞いたんですが、「ホワイトアスパラを軽く炒めて、ブイヨンと、ごにょごにょごにょ。。。」とごまかされました。 非常にコクがあって、でもホワ…

結論から言うと、僕はこれはかなりよくできた映画だと思います。 ストーリーは至極単純で、エンディングも見る前に大半の人が予想した通りなのですが、エンディングのニナ（ナタリー・ポートマン）の最後の台詞を聞いて、観客は自分たちがニナに「はめられて…

チャン・イーモウの９４年の作品 これはやばい。 １９４０〜７０年の中国の社会の波を、ある家族の観点から描いた作品。 映画は資産家の放蕩息子だったグォ・ヨウが、博打で財産を失うところから始まります。コン・リーはチャイナドレスみたいな服装だし、風…

ホテルでTVをつけたら、たまたま、このマカオ名物の海老麺の特集をやっていました。 これは、細麺に海老の卵を炒ったものをかけて食べる一皿で、基本的に麺を食べさせる料理です。なので、麺作りには非常にこだわっていて、今でも竹で押してこしを出した麺を…

MGMホテルから、海沿いを観音像の方にちょっと行ったところにある有名店 ここではどうやら頼むものを間違えたらしく、ヤカタニーさんが言うには、小さな牡蠣が乗った米麺を食べる必要があったそうです。 僕が頼んだのは、小麦麺の豚肉スライスのもの。 お店…

ここは観光名所のセドナ広場にあるワンタン麺が有名なお店です。 観光名所にあるので、客層は地元の人と観光客が半々くらい。 ま、でも値段的にはローカルのお店の部類に入るんだと思います。 このお店では、結局滞在中に２麺食べたんですが、さすがに有名な…

綺麗なところで麺を食べるとこうなります。グランド・リスボアのカジノの中にある麺所での食事。 これは刀削麺の酸辣湯。 ちゃんとした料理人が居て、その場でスパッスパッと刀削麺を作ってくれるので、料理としてのレベルはそこそこ高い。 けど、正直あまり…

そろそろ帰国した後の日本の話も溜まってきているんですが、とりあえず、マカオの飯関係のものを一気に載せてしまおう。 マカオでの麺縛りの写真 これは、ヤカタにーさんが泊まっていたホテルの裏にある麺のお店。 めちゃめちゃローカル用のお店で、来ている…

何気なく、香港の地下鉄に乗ろうと思ったら、なんか電光掲示板に目が止まりました。 「一般空気汚染指数 ２０至４０ 軽微至中等」 こういう公共情報を見たのは小学校以来。 小学校のときは良く、「光化学スモッグ注意報」なんていうのが出て、「今日は外で遊…

マカオ関係のアップが続いていますが、これも載せておかないと忘れてしまうので、ちょっとマカオは小休止。 ボトルの形はブルゴーニュらしいのですが、このパストゥーグランはガメイが主でピノ・ノワールを1/3ほどブレンドするワイン。 ガメイなので、正直期…

発展著しく、つぎつぎとありえない規模のホテルが出来ているマカオですが、今でもちょっと路地裏に入るとこんな風景になります。 カジノは、大金を持った中国人であふれ返っていましたいました。中華圏の発展にしたがって、こういう路地裏はちょっとづつ無く…

一瞬、「拉致」に見えました。 ただのゴミ箱ですが。 漢字って不思議ですね。 分かるようで分からない。

こちらもマカオ料理。 同じくアフリカンチキンです。こっちの店の方がスパイスが濃かったかな。 お店は、大通りに面したところにあって、下町の食堂という感じなのですが、一応ポルトガル＆マカオ料理の老舗の有名店とのこと。 サービス水準は中華で、出てく…

ここは、ヤカタお兄さんに連れて行ってもらったマカオ料理のお店。 有名店らしく、後でガイドブックを見たら確かに載っていました。 写真はアフリカンチキン。 カレー系の香辛料でチキンを煮込んだ（？）料理。インドと中華のあいの子みたいな感じです。 ア…

筋肉の場合、筋繊維を壊して修復する過程で前よりも強い筋肉になる、というのが科学的に解明されているんだろうと思います。 だから、効果的なトレーニングというのは、効果的なタイミングで効果的に筋繊維を壊して、それを回復させるためにどういう栄養を取…

今回のマカオ、Air Macauの直行便で行ってきました。 最終的に連休にしても良さそうだという判断が、本当にぎりぎりだったので、このチケットがもっともリーズナブルに見えたんですね。 最初はヨーロッパに行こうかと思ったんだけど、既にチケット代で２０万…

いや、これはとんでもない都市ですね。 人間の基本欲望にダイレクトに応えるもの、、、しかない、と言ったらさすがに大げさですが、街中がそういうもので満ち満ちている街でした。 しかも、そのサービス品質がいちいち非常に高い。 行きの飛行機も帰りの飛行…

アカデミーヒルズの受付の前にある本棚を通り過ぎた時に、ふと目に留まったのでぱらっと読んでみた本。 僕はキャリアについて結構長い間、「あーでもない、こーでもない」と悩んでいます。 石倉さんは「ユニークな自分」の発見と、その強みが生かせる「場」…

僕はこの映画はちょっと笑えないなー。 というのも、人事とは思えないから。 まあ、さすがに、目が覚めたらトイレにトラが居て、ストリッパーと結婚しちゃってて、その子供が置き去りにされている、なんていうことにはならないと思いますが、飲みすぎて失敗…

（ネタばれ注意） 「オアシス」のイ・チャンドンの０７年の作品。 オアシスは、登場人物の設定が衝撃的でしたが、この作品は観客に投げられる問いの鋭さに驚きます。 主人公のシネは、夫を交通事故で亡くした後、ソウルを離れ、一人息子と夫の故郷の蜜陽でピ…

丸ビルの中に入ってるオザミに、先日両親と兄に東京まで来てもらって行って来ました。 昼のコースだったのですが、中々美味かった。一番安いコースにしたんですが、それでも結構な量のものが出て来ました。写真はメインの鴨ですが、これだけで結構な量です。…

このハムメーカー、なかなか良いハムを作っとります。 もともとはトータルワークアウトのトレーナーさんに教えてもらったのですが、ササミの燻製がめちゃめちゃ旨くて、たんぱく質ダイエットしている身にはとても有難かった。ササミってパサつきがちなんだけ…

打った麺は牛肉のラグーソースにしてすぐに食べちゃいました。 打つのはちと苦労した今回でしたが、あじの方はまあまあ。 もうちょっと上手くなったら小麦粉を変えて味の違いを楽しみたいすね。 で、今回の麺に合わせて飲んだワインが、シャトーモンペラの20…