[]誰か知ってたら教えて

この間、マツダさんに教えてもらったウィンブルドンのコリアンスーパー。



ここの冷凍食品がね、便利なんですよ。シーフードミックスとか、海老とか。シーフードミックスはパスタに入れるとそれなりの一品になるし、海老はエビチリにするときにすごく便利だし安い。



で、ここでタコの子供（？）のパック詰めを買ったわけですよ、この間。３ｋｇくらいかな。すごいでかいやつ。



で、今日、新しいおかずのローテーションとして「タコのコチュジャン炒め」というのを導入してみたんですね。レシピ、こんな感じ。





　・タコ（小）：１０杯

　・たまねぎ：半分

　・しょうが：１かけ

　・ニンニク：１かけ

　・コチュジャン：大さじ１杯

　・酒：大さじ１杯

　・醤油：大さじ１杯

　・ごま油：大さじ１杯





ごま油でニンニクとしょうがのみじん切りを炒めて、たまねぎとタコを入れ、軽く炒めた後に調味料一式を入れて炒めて終わり。





簡単でいーじゃーん、と思ったんだけど、なんかね、今ひとつ美味しく無いのですよ。まず、タコに味が染みてないし、あと生臭さがイマイチ抜けて無い。



これ、タコは解凍して付け置きかなんかしておいた方が良いのかしら？



コリアンレストランで食べるような風味を出すにはドーすればいいんでしょうか？



知ってる人居たら教えて！