先日、UKのオフィスでヨーロッパの主要国を集めての会議があったのですが、その時にイタリアの真鍋さんから御土産でハムを頂きました。ハム星人の自分としてはこれはとても嬉しい！
見てください、この肉の色。見た目ですでに味の良さが確信できるハムでした。油と肉のバランスも素晴らしい。
で、早速帰って食べてみたのですが、さすがに美味しいですな。ストックのワインが↓しか無かったので、このSonomaのPino Noirを空けたのですが、風味のしっかりしたPinoなので、これはこれでハムに合ってとても美味しかった。
もはや至福の週末でした。
いやー、ほんと素晴らしい。
