「Top Chef」（アメリカの料理バトル料理）とか観ていると、アメリカ料理ってあまり美味しそうに見えませんよね。でも、良質の素材を色々使って、フレンチや中華や和食の調理法を拝借しながらシンプルに仕上げると、ちゃんと美味しいものができます。 このお…