手打ちパスタをうまく作るにはどうすればいいんでしょうか？ ちなみに、僕には解がありません。 先日、久しぶりに休日にパスタを打ってみたのですが、やっぱりくっついてしまうんですな、乾燥の団塊で。パスタマシーンのカッターの性能なのか、水の分量の問…
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