2011-09-29から1日間の記事一覧

[]華やかな香りがGood。しかし小瓶が欲しい(「裏・雅山流」)

酒徒庵で教えてもらった華やか系純米酒。 お気に入りなので自宅にも一本買いました。精米歩合は50%ですが、大吟醸並みの華やかな香りが漂います。削りに削った大吟醸ほどのクリアさはなく、良く言えば複雑さ、悪く言えば雑味が残っていますが、これはこれ…