2012-09-15から1日間の記事一覧

[]お燗用のお酒

ワイン

こちら、醸し人九平次ですが、お燗用のお酒です。冷でも頂きましたが、確かに冷で飲んでも全く美味しくない。お燗して香りが「開く」状態になって初めて美味しい日本酒でした。こういう作り方ってあるんですな、と関心。