[]豚肉のさっと煮 梅肉和え

実はこんなものが貴重品だったりします。



「薄切り肉」



オーブンで塊を焼いて食べるのが普通なUKでは、もともと肉を薄く切って売るという発想が無いようです。　日系のスーパーで豚肉の薄切り肉が安く売っていたので買ってきました。



で、作ったのがこれ。







豚肉のサッと煮　梅肉和え。だし汁でしゃぶしゃぶした後にえのきとねぎをサッと茹でて、梅肉でさっぱりと食べました。



薄切り肉は解凍も早いし便利。あわせで豚汁も作ったのですが、ちと作りすぎてしまい食べ過ぎに。。