日本にも中華料理店は星の数ほどありますが、実は日本で食べられる中華料理って、本当の中華料理のごく一部でしかないんですよね。 で、その代表格が、この「湖南料理」というやつ。 湖南省というのは、広東省の上で、重慶の右隣の省なんですが、省都が長沙…
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