美味しいワインはなぜ美味しいのか？をワインに詳しい人に聞くと、例えば「この畑は石灰質の土壌で、夜と昼の寒暖さが大きくて、、、、」というような答えが返ってきますね。 でも、なぜ石灰質の土壌が良いのか。なぜ夜と昼の寒暖さが大きいと良いのか、あま…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
![はてなブックマーク - []化学的にワインを説明するとこうなる。（「ワインの科学」清水健一）](https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://yachuchi.hatenadiary.org/entry/20110925/1316876404)
