2012-02-23から1日間の記事一覧

[]豚に良くあうビオ(ワイン"Carmignano Terre a Mano, 2006")

Rossiでメインに合わせて出して頂いた赤。 トスカーナのDOCG Carmignanoの一本です。ビオです。 サンジョベーゼ主体ですが、カベルネ・ソーヴィニョンで下支えしています。Carmignanoは昔からこういうブレンドをしていたそうです。サンジョベーゼ単一で作る…