精米比率25% 獺祭はよく削りますね。でも、こんなに削る必要あるのかな、と正直思ってしまいます。飲んだお店が悪いのかも知れませんが（麻布十番の右京）、後味に変な苦味があるんですよね。 クリアな香りと言えばクリアなんですが。。。
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![はてなブックマーク - []ここまで削る必要は無いのでは？（「獺祭」）](https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://yachuchi.hatenadiary.org/entry/20120504/1336057244)
