[]今日の夕食：豚肉と海鮮のパエリア

サフランがすごく高くて（一つまみで３ポンドくらい）、どうしようかと思ったのですが、作ってみました。



意外に簡単ね、パエリアって。具材を炒めてサフラン湯と米を入れてから１５分、蒸らしでもう１０分。　ふたを開けたら立派なパエリアが出来ていて感動しました。



スペイン料理屋で食べるパエリアほどコクが出なくて残念なんだけど、何かコツがあるんだろうか。。