「ふぐ」ってこんなに高い必要あるんでしょうか？
青山1丁目の「黒門燈」というふぐのお店で、初めてまともなふぐ料理を食べたのですが、正直な感想がこれ。 食べなれてない人にはこの味はわからないよ〜、という類のものでは無いように思うんですよね。白身の魚には違い無いので、美味しい鯛や白身の魚でもっと美味しいものはあるよなあ、と思いながら初体験を済ませました。
あ、でも、映画「おくりびと」で山崎努がふぐの肝を囲炉裏で焼いて食べていたのがめちゃ旨そうで、それは今回は未体験で終わってしまった。
この味がわかるようになるにはまだまだ時間がかかりそうです。
